Detoxikácia ako predsavzatie

Ťažobu prehnanej konzumácie jedál, ktoré v priebehu roku podnikateľov rozumne zdravý jedálny lístok obvykle neakceptuje, je možné najlepšie „prelomiť“ pozvoľne – čo najprirodzenejšou očistnou detoxikáciou alebo kontrolovaným pôstom.

Z času na čas treba telo očistiť

Neobvyklý stav, pri ktorom ubúdala energia a dostavovala sa únava aj celkové vyčerpanie, formuloval ako zanesenie organizmu jedovatými látkami – toxínmi. Svojim prejedeným pacientom ordinoval figy, ďatle, hrozienka a veľké množstvo čistej vody, ale tiež popísal celý rad bylinných liekov a liečebných postupov, ktoré v organizme likvidovali jeho nežiaduce produkty. Tak bolo telo postupne zbavované „špiny“, ale aj zlých duchov – všetkého, čo v staroveku i stredoveku ľudia pokladali za škodlivé.

Očistné techniky a hladovky korenia v mystických technikách, ktoré mali uľahčiť a prehĺbiť duchovné zážitky. Vo východoázijských krajinách sa ľudia tradične postia z rôznych duchovných, rituálnych, asketických alebo náboženských dôvodov. Kresťanstvo, židovstvo, islam, budhizmus aj hinduizmus a rôzne kmeňové náboženstvá poznajú držanie pôstu ako pokánie, prípravu na oslavy, očistu, spôsob trúchlenia alebo obetovania, spojenia s Bohom, podporu mysle a duševných síl. Po celé stáročia lekári aj liečitelia liečili choroby pôstom nielen u ľudí, ale takisto u zvierat. Vedeli, že neschopnosť a neznalosť, ako žiť v súlade s prírodnými zákonmi, môžu byť tou najťažšou chorobou.

Detoxikovať neznamená hladovať

ako by sa mohli niektorí „nadšenci“ mylne domnievať. Kto hladuje, chce jesť, ale nesmie. Ale jedinec, ktorý absolvuje čistiaci proces sám z vlastnej vôle alebo podľa určitej svojej či lekárovej koncepcie, na istý čas výrazne obmedzujú príjem „klasickej“ potravy a neprejedá sa.

Ak to robí správne, netrpí ani pocitom hladu ani zlou náladou alebo stratou výkonnosti a po očistných dňoch hovorí o nových pocitoch sviežosti a činorodosti. Za touto metódou je čosi viac ako túžba po chudnutí alebo zlepšení postavy. Kto sa učí obmedzovať, zhadzuje zo seba aj duševnú záťaž. Jeho zmysly sa prebúdzajú a v hlave sa tvoria miesta pre nové dojmy, vzdelávanie a chápanie noviniek. Treba len vedieť a uvedomiť si, že určité typy potravín môžu pôsobiť viac „jedovato“ (červené alebo hnedé mäso) a iné skôr ako „protijedy“ (naturálna ryža a pod.)

Šoková očista v podobe nárazovej detoxikačnej kúry alebo vyčerpávajúceho pôstu vzhľadom na predpokladané fyzické aj psychické zaťaženie v priebehu nastupujúceho roku, ktoré navyšuje množstvo nežiaducich odpadových produktov (kreatínkináza, laktát, kyselina močová, amoniak) v našom organizme, neprichádza do úvahy. Preto je vhodné sústrediť sa na postupnú individuálnu úpravu pitného režimu a jedálneho lístka. Na raňajky sa odporúča konzumovať menej kravského mlieka a viac jogurtov s probiotickými kultúrami v zmesi s obilninami, ľanovými, sezamovými, slnečnicovými a tekvicovými semiačkami.

Počas dňa by nemali chýbať rôzne varianty hustých zeleninových polievok a v pare varená pestrofarebná zelenina (brokolica, paprika, karfiol, petržlen, mrkva, paradajky). Ako prílohy k hlavným jedlám (viac jesť morské olejnaté ryby!) sa preferujú rôzne druhy ryže alebo varené zemiaky. Cestoviny je vhodné konzultovať s lekárom.

Na minimum treba obmedziť soľ, biely cukor a čokoládové zákusky. Ako dezert sú odporúčané rôzne zmesi orechov (kešu, lieskovce, mandle), z ovocia najmä, na enzymatické zmesi bohatý, ananás, sušené slivky, marhule a figy.

V pitnom režime je dobré minimalizovať pitie kávy, energetických nápojov a čierneho čaju. Ráno najlepšie prebudia naše obličky zásadité (alkalické) minerálky a trocha vlažnej vody s citrónom. Cez deň sú dôležité rôzne ochutené riedke minerálne (iontové) nápoje v množstve aspoň troch litrov, nesladené bylinkové čaje (zelený, harmančekový, zázvorový, šípkový, mätový, žihľavový), minerálne vody s nízkym obsahom uhličitanov (bubliniek) a šťava z aloe vera, či skorocelový sirup.

Pracovník v plnom pracovnom procese nemôže priveľmi experimentovať so svojim jedálnym lístkom. Zásady sú v podstate dané a zaužívané, a tak pokiaľ prejaví záujem (alebo mu je naordinované) vykonávať očistné kúry, malo by to byť po zrelej úvahe a konzultáciách s lekárom. V náročnom dennom a týždennom cykle (o mesačnom ani nehovoriac) treba všetky výhody a nevýhody takejto metódy posúdiť a rozhodnúť správne.

Musia vylúčiť viacej kyselín, ktoré vznikajú rozkladom tukov. To však môže brániť dostatočnému a plynulému vylučovaniu kyseliny močovej, čo pri nedodržiavaní správneho bohatého pitného režimu môže viesť v extrémnych prípadoch k problémom s kĺbami. Aj preto je pri očiste, najmä v čase rehabilitácie po pracovnej záťaži kedy môžu prebiehať regeneračné procedúry pri relatívnom fyzickom i psychickom pokoji, nevyhnutné vypiť väčšie množstvo tekutín.

Dôležité detoxikačné tipy

•           Treba poinformovať rodinu, spolupracovníkov a blízke okolie o svojich očistných zámeroch, aby sa na tento moment mohla pripraviť, prípadne sa pridať. Ak absolvuje kúru viacero kolegov, určite to ide ľahšie a je to efektívnejšie.

•    Mimoriadne dôležitá je priebežná lekárska kontrola.

•    Počas detoxikácie sa podnikateľ potí oveľa viac ako inokedy, najmä v noci. Niekedy sa môže objaviť zvýraznený zápach z úst. Preto treba dbať obzvlášť na osobnú a ústnu hygienu.

•    Okrem fyzického tréningu (napr. vo fitness centre) neuškodia pravidelné ostré prechádzky na čerstvom vzduchu. Ideálne je trištvrte hodinové vytrvalostné zaťaženie  (rýchla chôdza, beh na lyžiach, plávanie, bicyklovanie) do spotenia. Treba robiť to, čo má človek obzvlášť rád a čo mu pomôže zahnať prípadné pocity hladu.

•    Pri detoxikácii býva podnikateľom niekedy chladno. Mení sa totiž tráviaca činnosť, ktorá dodáva pocit tepla. Pomáha teplejší odev, teplá sprcha, potivé fyzioterapeutické procedúry (sauna, horúce vodné a parné kúpele, masáže), ktorým sa musí venovať maximálna pozornosť.

Detoxikačné limity má ten, kto:

−   Je oslabený dlhšie trvajúcim ochorením, operáciou a pod.

−   Je už dlhší čas nadmerne nervózny a depresívny,

−   Trpí poruchami príjmu potravy,

−   Užíva pravidelne lieky,

−   Je (v prípade „slabšieho“ pohlavia) tehotná dáma alebo kojaca matka.

Detoxikačné procesy sú iba variantou životného štýlu podnikateľa, menej obvyklá možnosť ponúkajúca priestor na dôkladné prečistenie telesnej schránky pred ďalšími ročnými obdobiami. Určite neuškodí…

Detoxikačný dotazník

(podľa známeho amerického diétológa Dr. Haasa, upravený autorom článku)

Pomalá detoxikácia je užitočná pre každého, kto odpovie kladne aspoň na dve z nasledujúcich otázok:

Detoxikačné recepty

Draselný (zásaditý) vývar

Nakrájajte asi jeden a pol kilogramu rôznej zeleniny, najradšej čerstvej a bioprodukovanej, respektíve nekonzervovanej. Treba ju dôkladne umyť a v prípade koreňovej (zeler, petržlen, mrkva) aj vydrhnúť. Ak je prirodzene dopestovaná, neolúpte ju. Pridajte zväzok petržlenovej vňate a prípadne aj sušenú zelerovú. Dajte ich do panvice z nehrdzavejúcej ocele alebo neoxidujúceho materiálu s 2,2 l filtrovanej alebo pramenistej vody, ale bez korenín. Zmes priveďte do varu a nechajte na miernom ohni asi 30 minút. Dajte vychladnúť a potom tekutinu prefiltrujte a uchovajte v chladničke, kým ju nebudete potrebovať.

Šťavy z mrkvy, červenej repy a zeleru majú vynikajúce prečisťujúce účinky. Najlepšie je rozriediť prvé dve so zelerovou alebo inou zeleninovou šťavou. Ďalšou odporúčanou zeleninou na šťavy sú brokolica, kapusta, hlávkový šalát, jarné druhy zeleniny, paradajky, cibuľa a naklíčené semená. Ochuťte ich bylinkami, cesnakom, sušeným korením, ako je škorica, alebo pálivými druhmi zeleniny (napríklad čili papričkami). Ak máte radi morské riasy, do odšťavovača pridajte jednu alebo dve byľky.

Dobré kombinácie:

−   Mrkva s brokolicou a zopár púpavových listov

−   Paradajka, fenikel a petržlen

−   Mrkva, zeler, hlávkový šalát a koriander

−   Zeler s cibuľkou a žeruchou

−   Mrkva, červená repa, špenát a reďkovka

−   Paradajka, červená repa, zeler a uhorka

Bylinkový čaj

Nie viac ako 30 g sušených alebo 75 g čerstvých byliniek (mäta, harmanček, žihľava) nasypte do čajníka. Prilejte 500 ml zovretej vody. Prikryté nechajte 10 minút stáť, potom preceďte cez nylonové sitko. Pite teplé alebo vychladnuté. Bylinkové zápary možno uchovávať v chladničke do 24 hodín.

MUDr. Pavel Malovič